Resep Kerang Hijau Saus Padang

Kerang hijau adalah salah satu hewan laut yang banyak diolah menjadi makan, ada banyak resep mengolah kerang hijau seperti Resep Kerang Hijau Saus Padang,  Resep kerang hijau bumbu kuning, resep kerang hijau saus tiram, dan resep lainnya.

Kali  ini blog suhendri22 akan menyajikan resep masakan yang sederhana yakni Resep Kerang Hijau Saus Padang, silahkan bunda coba dirumah ya !!

Bahan-Bahan :

• 1/2 kg kerang hijau.
• 8 buah cabe rawit, potong-potong.
• 2 siung bawang putih, cincang.
• 1/2 buah bawang bombay, potong-potong.
• 5 sendok makan saus sambal.
• 1 sendok teh saus tiram.
• 1 sendok teh kecap ikan.
• 1 sendok teh kecap asin.
• 1/2 sendok teh air perasan jeruk nipis.
• 250 ml air.
• 2 sendok makan mentega.
• Gula dan garam secukupnya.

Cara Pembuatan Kerang Hijau Saus Padang :

1. Cuci bersih kerang, sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis semua bumbu hingga harum. Masukan air dan kerang. Masak hingga kerang terbuka dan bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.

Demikian Resep Kerang Hijau Saus Padang, untuk lebih maksimalnya memasak kerang hijau bunda saat membeli kerang hijau dipasar lebih baik membeli kerang hijau yang sudah terbuka, ini untuk meminimalisir resiko bahwa kerang yang sudah kita beli ketika dibuka di rumah sudah busuk. tips lainnya adalah ketika memasak kerang hijau ini lebih baik menggunakan wajan dengan cekungan yang dalam agar kerang terendam sempurna oleh air dan bumbu, sehingga matang sempurna. jika anda memiliki selera yang menyukai tingkat kepedasan yang tinggi, anda juga bisa menambahkan jabe rawit atau cengek dengan jumlah sesuai dengan selera.

Resep ini bisa bunda simpan di facebook bunda dengan menshare artikel ini ke facebook bunda, banyak resep masakan lainnya dari blog suhendri22, bunda tinggal lihat di daftar artikel resep yang tampil dibawah ini. semoga bermanfaat. 

Share this post