Resep Manisan Mangga Muda Kering
19_09
Edit
Mangga memang sangat cocok untuk dibuat manisan, terlebih jika anda sekarang sedang ngidam 3 bulan, mangga muda tentu sangat menggiurkan, di pusat kota ciamis sekarang sangat marak sekali dijual manisan mangga kering, pada awalnya yang jualan hanya satu dia berjualan di tempat yang banyak berkumpul orang biasanya manisan mangga muda di ciamis dijual disekitar alun-alun ciamis atau kalau hari minggu dijual di taman BMX.
Seiring dengan banyaknya orang yang berminat menikmati manisan mangga muda maka sekarang banyak sudah orang yang ikut berjualan di kota ciamis. Mungkin nanti lama-lama bisa jadi oleh - oleh makanan khas ciamis. Sekarang yang berjualan pun kian banyak ada di sekitar rumah sakit permata bunda ciamis, BRI maleber ciamis, dan alun-alun ciamis.
Awalnya manisan mangga muda kering ini dijual dengan harga yang lumayan yakni Rp.10.000- Rp.15.000 per buahnya, namun seiring dengan banyaknya yang ikut berjualan manisan mangga kering di ciamis sudah bisa didapat dengan harga kisaran Rp.5.000.
Bunda mungkin ingin mencoba resep mangga muda kering ini di rumah, terlebih ketika musim mangga tiba, berikut blog suhendri22 akan memberikan resepnya
Resep Manisan Mangga Muda Kering
Bahan resep manisan mangga muda kering
- mangga mentah biansanya yang digunakan adalah mangga cengkir
- gula putih
- garam ( 5 sendok makan)
- Cabai Domba (jika ingin pedas, jika tidak nanti saja ditambahkan serbuk jabe kering merk AIDA)
Cara membuat manisan mangga muda kering
- Kupas mangga boleh potong kecil-kecil boleh juga dalam keadaan utuh, jika dalam keadaan utuh mangga tetap diiris agar bumbu meresap
- Masukan mangga yang telah diiris kedalam wadah besar dan taburi garam, lalu bejek-bejek mangga hingga menjadi layu.. setelah layu jangan langsung dibuang ya airnya, rendam saja selama 5 menit - 10 menit baru setelahnya dibilas dengan air bersih sampai airnya jernih....
- Tiriskan mangga yang telah dicuci lalu masukan gula putih ( sesuai selera ya.. Kalau mau manis banget ya .. harus banyak gulanya ) dan cabainya lalu siram dengan air panas untuk melarutkan gula.
- Aduk hingga merata gula,cabai dan mangganya. Siap dihidangkan... Tapi biar lebih enak lagi diamkan semalaman didalam kulkas.. biar besok dingin ... Dan seger pas dimakan,.
Resep manisan mangga muda kering bisa untuk anda jual kembali atau untuk kudapan di rumah, dapatkan resep olahan buah-buahan lainya di blog suhendri22.blogspot.com, semoga bermanfaat